Reggia, Passata Di Pomodoro – Pure De Tomate- 680 Grs

$2.790 iva incluido

La passata es un puré de tomate italiano que se caracteriza por estar muy concentrado, gracias al proceso de cocción y reducción en la olla. El sabor de la passata di pomodoro es mucho más intenso que el de una salsa de tomate común o el de una salsa de tomate frito, algo que le viene dado por la alta concentración de aromas en una menor cantidad de agua. Una de sus mayores características es que no se utiliza la cascara ni las pepas de los tomates para reducir la acidez

La passata tiene muchos usos en nuestro recetario de cocina italiana, ya que es un ingrediente habitual para preparar pizzas, recetas de pasta, salsas en las que intervenga el tomate e incluso para hacer guisos. Como la passata es un concentrado, es suficiente con añadir una pequeña cantidad para aportar el sabor del tomate o usarlo como potenciador de salsas o guisos.

Producto importado desde Italia.

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